Erntestand
In vielen Regionen der Schweiz ist die Mahlgetreideernte 2018 praktisch abgeschlossen. Das trockene und schöne Sommerwetter haben ein zügiges Voranschreiten der Ernte ermöglicht. Das Erntegut wurde in der Regel sehr trocken angeliefert. Die noch nicht geernteten Flächen werden auf die Verfüg-barkeit von Mahlgetreide in der Kampagne 18/19 keinen relevanten Einfluss mehr haben.

Qualität

HLG                Mit 80kg + bis 86/87kg HL sehr hoch, höher als im Vorjahr

Fallzahl           Grundsätzlich im Bereich ab 350 sec

Protein            Die Produzenteneinlieferungen weisen wie in den Vorjahren hohe Streuungen auf. Im Durchschnitt liegen die Werte
                        mindestens im Bereich des Vorjahres oder höher.

Feuchtigkeit    Produzentenanlieferungen sehr trocken, < 13% H20

Mykotoxine    Einige Produzentenanlieferungen in regional sehr unterschiedlicher Anzahl zeigen Werte > 1.25mg/kg DON. Diese
                        wurden in den Futtersektor deklassiert. Mengenmässig werden diese aber keinen entscheidenden Einfluss auf                                     Verfügbarkeit von Schweizer Mahlgetreide haben.

Generell          Zwischen den Regionen stellen wir anhand der bisher erhobenen Parameter keine grossen Differenzen fest und
                        können überall von Qualitäten ausgehen, welche mindestens auf dem sehr guten Vorjahr liegen.

Mengeneinschätzung
Nach der bisherigen Übersicht rechnen wir mit einer nationalen Mahlgetreidemenge von rund 400’000to was rund 15% unter dem Vorjahr bedeuten würde. Dabei stellen wir ein deutliches Ost – Westgefälle bei den Erträgen fest. Während im Westen eher schwache Erträge (4-6t/ha) resultieren, liegen die Erträge im Osten nahezu auf dem Niveau vom Vorjahr (6-8t). Die Verfügbarkeit von inländi-schem Mahlgetreide ist unter Einbezug der noch vorhandenen Mengen aus der Ernte 2017 mit Sicherheit ausreichend gegeben.